🥗 Salate

Bohnensalat 🫘

Jedes Böhnchen ein Tönchen. Das wird ein lustiger Nachmittag morgen im Büro. Ein leckerer, einfacher Salat, auch schon oft gemacht. Und bunt geht ja sowieso immer. ZUTATEN ZUBEREITUNG

☕ Kaffeezeit

Marmorkuchen 🦥

Mein Endgegner. Da hab ich mich etwas dusselig angestellt. Mal Eier vergessen, mal die Marmorierung (vor lauter an die Eier denken halt den letzten Arbeitsschritt vergessen…). Und die Rezepte fand ich für so einen popeligen …

🥗 Salate

Kartoffelsalat 🎄

Ein weiteres Traditionsrezept aus dem Hause Lehmann. Ganz früher von „Oma oben“ gemacht, danach von meinen Eltern. Ich habe zum Glück aufgepasst, wie es geht – ganz einfach und schmeckt immer noch wie früher. Darf …

☕ Kaffeezeit

Amaretti 🇮🇹

Juchee, endlich habe ich ein Rezept gefunden, mit dem ich das übrig gebliebene Eiweiß von den Weihnachtskeksen verarbeiten kann. Und nur, weil ich noch zwei Tüten geriebene Mandeln gefunden habe. Gut, bisschen abgelaufen, das hat …

👉 Fingerfood

Aioli bzw. Mayo 🧄

Während leckeres Baguette im Ofen ist, lässt sich innerhalb von zwei Minuten köstliches Aioli zusammenmixen. Einfach geht es nicht, hat noch nie nicht geklappt. ZUTATEN ZUBEREITUNG Die Zubereitung ist wirklich lächerlich einfach. Ohne Knoblauch hat …

Apfel Guglhupf
☕ Kaffeezeit

Apfelgugelhupf 🍎

Lange nichts passiert auf diesen Seiten – ich war beschäftigt. Jetzt wurde mir direkt aus Österreich von meiner ehemaligen Chefin ein hochgepriesenes Rezept zugespielt – und was soll ich sagen, heute den Kolleg*innen der wilden …

🍴 Mahlzeit!

Heino 😎

Das zweite vom Känguruh in Bückeburg inspirierte Rezept, genau wie der Juventus. Auch hier ist es so, dass dieses Rezept zwar lecker ist, aber niemals an das Original von Babeth heranreicht. Also, wenn jemand mal …

Apfel-Sahne-Kuchen
☕ Kaffeezeit

Apfel-Sahne-Kuchen 🍏

Die ersten Äpfel sind erschreckender Weise schon reif. Roh mag ich Äpfel eigentlich nicht und bei 30°C Außentemperatur war mir jetzt nicht danach, über Nacht den Dörrautomat laufen zu lassen. Also einen Blick in mein …

👉 Fingerfood

Oliven-Aufstrich 💩

Also in echt heißt das wahrscheinlich irgendwie anders. Tapenade oder so? Egal. Hier fliegt jedenfalls ein winziger Zettel mit den Zutaten für dieses unendlich leckere Rezept rum. Von vor Jahren von Ulli. Dieser Zettel war …

Weihnachtskekse
☕ Kaffeezeit

Weihnachtskekse 🎅

Ein Lehmannsches Geheimrezept. Jetzt nicht mehr. Diese Kekse werden seit jeher exakt so zubereitet. Ganz wichtig: ein Fleischwolf. Sonst haben die Dinger nicht die richtige Konsistenz. ZUTATEN Für oben drauf: ZUBEREITUNG Neueste Erkenntnis aus dem …