Lange nichts passiert auf diesen Seiten – ich war beschäftigt. Jetzt wurde mir direkt aus Österreich von meiner ehemaligen Chefin ein hochgepriesenes Rezept zugespielt – und was soll ich sagen, heute den Kolleg*innen der wilden …
Apfel-Sahne-Kuchen 🍏
Die ersten Äpfel sind erschreckender Weise schon reif. Roh mag ich Äpfel eigentlich nicht und bei 30°C Außentemperatur war mir jetzt nicht danach, über Nacht den Dörrautomat laufen zu lassen. Also einen Blick in mein …
Weihnachtskekse 🎅
Ein Lehmannsches Geheimrezept. Jetzt nicht mehr. Diese Kekse werden seit jeher exakt so zubereitet. Ganz wichtig: ein Fleischwolf. Sonst haben die Dinger nicht die richtige Konsistenz. ZUTATEN 500 g Mehl 2 gestrichene TL Backpulver 2 …
Erdbeer-Schoko-Torte 🍓
Der Wunsch des 12-Jährigen-Geburtstags-Bonuskindes ist mir selbstverständlich Befehl. Eine Erdbeer-Schoko-Torte sollte es sein. Nun denn. Sie war göttlich! Am besten zwei Tage vorm geplanten Servieren anfangen, dann ist alles sehr entspannt. Ganz wichtig: Ein Tortenring! …
Brioche 🏐
Ein kleines Makramee-Gebäck… Macht etwas Arbeit, aber ist recht entspannend. Und schmeckt wie ein Milchhörnchen vom Bäcker, total lecker! Lassen sich gut einfrieren! ZUTATEN 500 g Mehl 100 g flüssige Butter 220 ml Milch 30 …
Eierlikör-Quark-Kuchen 🥧
Erstmalig ausprobiert – ein ganz einfacher und blitzschnell gemachter Kuchen (abgesehen von der Backzeit). Und sehr saftig! Der perfekte Alltagskuchen. Das Rezept ist für Iwona! 🙂 ZUTATEN 4 Eier 200 g Zucker 250 g Quark …
Milchbrötchen 🐄
Mache ich immer mal wieder gern – zum so essen, zum Frühstück oder wann auch immer. Schmecken ganz frisch eindeutig am besten! Einfrieren geht auch – entweder die Rohlinge oder die frisch gebackenen Dinger ZUTATEN …
Schnelle süße Schnecken 🐌
Die herzhafte Variante ist ja schon super. Jetzt bin ich in „Großmutters Rezeptesammlung“, der Facebookgruppe meines Vertrauens, über die süße Variante gestolpert. Genauso einfach, schnell und lecker! ZUTATEN 200 g gemahlene Haselnüsse (1 handelsübliche Tüte) …
Sahne-Mandel-Becherkuchen 🥧
Auch einer der Kuchen, die ich schon unzählige Male gebacken habe. Das Ganze dauert inklusive Zeit im Ofen, andere nennen es Backzeit, original 30 Minuten! ZUTATEN 3 Eier 1 Becher Süße Sahne 2 Becher Mehl …
Schwarzwälder Kirschtorte 🍒
Ein Rezept aus der hervorragenden Facebook-Gruppe „Großmutters Rezeptesammlung“. Ehrlich gesagt habe ich fertigen Wiener Boden genommen… Auf den Bildern ist er in hell zu sehen, dunklen habe ich auch schon ausprobiert und der ist eindeutig …