Mein Endgegner. Da hab ich mich etwas dusselig angestellt. Mal Eier vergessen, mal die Marmorierung (vor lauter an die Eier denken halt den letzten Arbeitsschritt vergessen…). Und die Rezepte fand ich für so einen popeligen …
Amaretti 🇮🇹
Juchee, endlich habe ich ein Rezept gefunden, mit dem ich das übrig gebliebene Eiweiß von den Weihnachtskeksen verarbeiten kann. Und nur, weil ich noch zwei Tüten geriebene Mandeln gefunden habe. Gut, bisschen abgelaufen, das hat …
Apfelgugelhupf 🍎
Lange nichts passiert auf diesen Seiten – ich war beschäftigt. Jetzt wurde mir direkt aus Österreich von meiner ehemaligen Chefin ein hochgepriesenes Rezept zugespielt – und was soll ich sagen, heute den Kolleg*innen der wilden …
Apfel-Sahne-Kuchen 🍏
Die ersten Äpfel sind erschreckender Weise schon reif. Roh mag ich Äpfel eigentlich nicht und bei 30°C Außentemperatur war mir jetzt nicht danach, über Nacht den Dörrautomat laufen zu lassen. Also einen Blick in mein …
Weihnachtskekse 🎅
Ein Lehmannsches Geheimrezept. Jetzt nicht mehr. Diese Kekse werden seit jeher exakt so zubereitet. Ganz wichtig: ein Fleischwolf. Sonst haben die Dinger nicht die richtige Konsistenz. ZUTATEN Für oben drauf: ZUBEREITUNG Neueste Erkenntnis aus dem …
Erdbeer-Schoko-Torte 🍓
Der Wunsch des 12-Jährigen-Geburtstags-Bonuskindes ist mir selbstverständlich Befehl. Eine Erdbeer-Schoko-Torte sollte es sein. Nun denn. Sie war göttlich! Am besten zwei Tage vorm geplanten Servieren anfangen, dann ist alles sehr entspannt. Ganz wichtig: Ein Tortenring! …
Brioche 🏐
Ein kleines Makramee-Gebäck… Macht etwas Arbeit, aber ist recht entspannend. Und schmeckt wie ein Milchhörnchen vom Bäcker, total lecker! Lassen sich gut einfrieren! ZUTATEN 500 g Mehl 100 g flüssige Butter 220 ml Milch 30 …
Eierlikör-Quark-Kuchen 🥧
Erstmalig ausprobiert – ein ganz einfacher und blitzschnell gemachter Kuchen (abgesehen von der Backzeit). Und sehr saftig! Der perfekte Alltagskuchen. Das Rezept ist für Iwona! 🙂 ZUTATEN 4 Eier 200 g Zucker 250 g Quark …
Milchbrötchen 🐄
Mache ich immer mal wieder gern – zum so essen, zum Frühstück oder wann auch immer. Schmecken ganz frisch eindeutig am besten! Einfrieren geht auch – entweder die Rohlinge oder die frisch gebackenen Dinger ZUTATEN …
Schnelle süße Schnecken 🐌
Die herzhafte Variante ist ja schon super. Jetzt bin ich in „Großmutters Rezeptesammlung“, der Facebookgruppe meines Vertrauens, über die süße Variante gestolpert. Genauso einfach, schnell und lecker! ZUTATEN 200 g gemahlene Haselnüsse (1 handelsübliche Tüte) …